イノシシ肉のスモーク

隣の家族からお裾分け頂いた鉄砲撃ちのシシ肉のブロックをスモークにしてみました。


サンドイッチにして食べたら……「これは売れる！」と思うほどの出来栄えでした。


こんな事なら昨年見つけた崖から落ちたて猪を丸焼きすればよかったかな？